gorgonzola D.O.P. Demeter Cascine Orsine 1.5 kg

Il Gorgonzola DOP è prodotto in un caseificio vicinissimo alle stalle delle Cascine Orsine ed è estremamente cremoso e scioglievole; la sua produzione e la sua stagionatura per i primi 50 giorni avvengono a pochissima distanza dalla stalla, mentre l’affinamento che lo porta oltre i 70 giorni avviene in Valtaleggio. Al palato ha un sapore dolce e fondente, l’erborinatura è chiaramente percepibile ma in modo molto tenue, pur lasciando percepire il classico sapore e profumo del gorgonzola.