ciliegine di mozzarella affumicata a caglio microbico bio
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ciliegine di mozzarella affumicata a caglio microbico bio

Formaggio di latte vaccino a pasta filata prodotto con caglio microbico ed affumicato, dopo alcuni giorni di maturazione, col fumo prodotto dalla combustione di trucioli di faggio (solo la parte più delicata del fumo, priva di residui pericolosi per la salute, viene a contatto con la mozzarella). La buccia è sottile e di colore giallo oro, la pasta è morbida, fondente in bocca, il gusto è dolce e delicatamente affumicato.

 

 Prodotto certificato BIO
4,95 €
Tasse incluse

Descrizione

INGREDIENTI

Latte fieno STG vaccino intero pastorizzato, sale marino, caglio microbico. Stagionatura 20 gg

Contenuto confezione: 250g

Scheda tecnica

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Scheda tecnica
Senza caglio animale
Prodotto ottenuto esclusivamente con caglio microbico o con caglio vegetale adatto a chi ha scelto l'alimentazione vegetariana.